El Curso Control de Calidad Alimentaria online proporciona a los alumnos los conocimientos, habilidades y competencias necesarias para la implantación y gestión de la norma ISO 22.000: 2005, de Calidad Alimentaria. Nuestro interés es que esta formación pueda ser realizada tanto por estudiante actualmente en situación de desempleo como por trabajadores activos en el mundo laboral.

Conocerás y obtendrás: los fundamentos de la Gestión de la Calidad e Inocuidad Alimentaria, los conocimientos, habilidades y competencias que el sector de la empresa alimentaria, exigidos en relación a la implantación de sistemas de gestión de la seguridad alimentaria, la legislación alimentaria relativa al sector, entre otros aspectos.

El Curso de Calidad Alimentaria se ejecutará durante 2025. Ser trabajador contratado en el régimen general y enviar la documentación de matrícula (no válido para autónomos y funcionarios).

Queremos ofrecerte cursos a distancia para que aumentes tu nivel de profesionalidad. Estamos convencidos de que la formación es una gran herramienta de mejora profesional especialmente necesaria en estos tiempos difíciles.

Una vez finalizada la formación, habrás adquirido los conocimientos y habilidades que aumentarán tus expectativas laborales en los siguientes sectores: Industria Agroalimentaria, Departamentos de Seguridad Alimentaria, Calidad, Medio Ambiente, Prevención Riesgos Laborales.

A continuación reflejamos los objetivos y el temario del CURSO Inem Sepe 2025: Calidad Alimentaria. Implantación de la Norma ISO 22000: 2005 A DISTANCIA. Queremos ofrecerte cursos a distancia para que aumentes tu nivel de profesionalidad.

La alimentación es especialmente importante para la salud física y también para todas las funciones mentales. Es por eso por lo que cada vez se presta más importancia en asegurar la calidad e inocuidad de los alimentos. Además, la inocuidad de los alimentos ayuda a fortalecer las economías y la seguridad alimentaria, ya que un mayor número de personas compran y consumen alimentos en lugares públicos.

Al estudiar esta formación adquirirás, de la mano de los mejores profesionales en el sector, todas las competencias necesarias para ejercer con calidad y conocimientos sólidos en el puesto de trabajo.
 

Objetivo del Curso INEM FPO Calidad Alimentaria. Implantación de la Norma ISO 22000: 2005:

- Definir los conceptos básicos y contenidos relacionados con la calidad alimentaria y la Norma ISO 22.000: 2005.
- Conocer los recursos humanos y estructurales relacionados con la calidad alimentaria.
- Profundizar en el funcionamiento de los sistemas de gestión.
- Definir y aplicar los sistemas de autocontrol y documentación del proceso.
- Comparar la norma ISO 22.000: 2005 con otras normas y estándares.


Temarios del Curso INEM FPO Calidad Alimentaria. Implantación de la Norma ISO 22000: 2005:

TEMA 1: BREVE INTRODUCCIÓN HISTÓRICA

    Introducción
    Desarrollo de la Norma ISO 22.000: 2005

TEMA 2: DEFINICIONES Y CONTENIDOS

    ISO 22.000: 2005
    Contenidos de la norma ISO 22.000: 2005
    Familia ISO 22.000: 2005

TEMA 3: RECURSOS HUMANOS

    Capacitación
    Enfermedades
    Aseo personal
    Comportamiento Definición
    Visitantes
    Instrucción y supervisión

TEMA 4: RECURSOS ESTRUCTURALES

    Introducción
    Abastecimiento de agua
    Desagüe y eliminación de desechos
    Limpieza
    Servicio de higiene y aseos para el personal
    Control de la temperatura
    Calidad del aire y ventilación     Almacenamiento
    Iluminación


TEMA 5: SISTEMAS DE GESTIÓN DE LA INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS. DOCUMENTACIÓN.

    Introducción
    Servicios de certificación en el sector agroalimentario
    ISO 22.000: 2005- sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos
    Responsabilidad de la dirección
    Revisión por la dirección

TEMA 6: PGH'S, PRERREQUISITOS, APPCC, HACCP, SISTEMAS DE AUTOCONTROL

    Planificación y realización de productos inocuos

TEMA 7: VALIDACIÓN, VERIFICACIÓN Y MEJORA DEL SISTEMA DE GESTIÓN

    Introducción
    Validación de las combinaciones de medidas de control
    Control del seguimiento y la medición
    Verificación del sistema de gestión de la inocuidad de los alimentos
    Mejora del Sistema de Gestión de la Inocuidad de los Alimentos

TEMA 8: COMPATIBILIDAD ISO 22.000 - IFS - BRC - EFSIS

    Introducción
    Norma BRC (British Retail Consortium)
    International Food Standard (IFS)
    Norma EFSIS

Estudia nuestros  Cursos de Calidad Alimentaria  y fórmate para progresar y mejorar tu cualificación profesional y tu trayectoria laboral. Estamos convencidos de que la formación es una gran herramienta de mejora profesional especialmente necesaria en estos tiempos difíciles.

Esta Formación de  Curso de Control de Calidad Alimentaria  está diseñada especialmente para aquellos profesionales que trabajen o desempleados que quieran desarrollarse en este sector. Queremos facilitar las habilidades necesarias para que seas un experto y te emplees rápidamente en el puesto de trabajo que te mereces.

Pídenos más información ya, estamos para atenderte y orientarte.